Zelfstandig werkend kok

Ben jij gepassioneerd door smaken en klaar om je culinaire creativiteit in te zetten in een professionele en gepassioneerde omgeving?

Restaurant Ruitersbosch, gelegen in het sfeervolle Breda, is niet zomaar een eetgelegenheid; het is een plaats waar passie voor gastronomie en gezelligheid samenkomen. Onder de bezielende leiding van Chef Mark en Carlijn, die de algemene leiding heeft over het restaurant, vormen we een compact maar toegewijd team. Mark's culinaire expertise en Carlijn's hart voor gastvrijheid creëren een omgeving waarin zowel gasten als personeel zich gewaardeerd voelen. Onze focus ligt op het serveren van innovatieve gerechten met een basis van verse, lokale producten, wat ons restaurant een gewilde bestemming maakt voor culinaire liefhebbers. Als werkgever streven Mark en Carlijn ernaar om een ondersteunende, open en inclusieve werkplek te bieden, waar elk teamlid de kans krijgt om te groeien en te excelleren.

In de rol van Zelfstandig Werkend Kok bij Restaurant Ruitersbosch ben je meer dan alleen een lid van ons keukenteam; je bent een essentiële speler die onze culinaire visie tot leven brengt.

Je werkzaamheden omvatten:

• Voorbereiding en uitvoering: Je verzorgt de mise en place, bereidt gerechten voor en zorgt ervoor dat tijdens zowel de lunch als het diner alles vlekkeloos verloopt.
• Creatieve bijdrage: Je hebt de ruimte om mee te denken over de menukaart en seizoensgebonden gerechten, waarbij jouw creatieve input direct invloed heeft op ons culinaire aanbod.
• Kwaliteitsbewaking: Je waarborgt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht dat de keuken verlaat, en zorgt ervoor dat deze consistent is met onze hoge standaarden.
• Samenwerking: Je werkt nauw samen met Chef Mark en het keukenteam om ervoor te zorgen dat elke service soepel verloopt. Jouw inzet is cruciaal in het opbouwen van een sterk team dat efficiënt en harmonieus samenwerkt.
• Veiligheid en hygiëne: Je zorgt voor naleving van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften volgens HACCP-normen om een veilige en schone werkomgeving te garanderen.

We zoeken een kok die onze passie voor uitmuntend koken deelt en die met trots en toewijding ons team komt versterken. Je brengt niet alleen vaardigheden, maar ook een drive voor culinaire excellentie mee, wat cruciaal is om samen ons restaurant naar een hoger niveau te tillen.

• Ervaring in een vergelijkbare culinaire omgeving.
• Uitstekende samenwerking en communicatie met zowel gasten als collega’s.
• Creatieviteit en zelfstandigheid, om ons culinaire niveau hoog te houden.
• Kennis van HACCP, allergenen etc.
• Dat jij hygiëne en veiligheid op de eerste plaats hebt staan

• Een competitief salaris afhankelijk van jouw ervaring.
• Arbeidsvoorwaarden conform Horeca CAO.
• Een maandelijkse tip die je harde werk beloont (die de moeite waard is!)
• Twee vaste sluitingsdagen (zondag en maandag) en vaste vakantiesluitingen.
• 5 daagse werkweek / 38 uur per week
• Ruime mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.

Voel jij je thuis in een omgeving waar professionaliteit en passie hand-in-hand gaan? Stuur dan je motivatie en cv naar info@restaurantruitersbosch.nl ter attentie van Carlijn Hellemons. We behandelen je gegevens met discretie en nodigen je graag uit voor een persoonlijk gesprek om de mogelijkheden te bespreken.

Jouw inzet in onze keuken is cruciaal om het hoge culinaire niveau te bereiken waar Ruitersbosch voor staat. Sluit je aan bij ons team, waar elke dag de passie voor goed eten gedeeld wordt en waar jouw balans tussen werk en privé gerespecteerd wordt. Hier vind je een werkplek die niet alleen een baan is, maar een plek waar je je passie voor koken volledig kwijt kunt en voortdurend kunt groeien.

Reageer vandaag!