Zelfstandig werkend kok

Bij Eetcafé Johannes zoeken we geen chef met poeha, maar een kok met overzicht, energie en vakmanschap.

Johannes is een warm en levendig eetcafé in het centrum van Breda. Een plek waar mensen samenkomen voor goed eten, ontspannen sfeer en gastvrijheid zonder opsmuk. We zijn onderdeel van Beyond Taste, een groep met meerdere horecazaken waarin vakmanschap en groei centraal staan.

Achter de schermen werken we met een team dat toegewijd is, met elkaar meedenkt en op elkaar kan bouwen. De sfeer is open en respectvol. We weten wat hard werken is, maar vinden het minstens zo belangrijk dat je met plezier naar je werk komt – en met een goed gevoel naar huis gaat.

Als zelfstandig werkend kok bij Johannes ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van onze gerechten – van voorbereiding tot opmaak. Je zorgt dat alles klopt: in smaak, timing en presentatie. Je weet wat er nodig is om een service soepel te laten verlopen en neemt daar ook de leiding in als het nodig is.

Wat je onder andere gaat doen:

• Gerechten voorbereiden en koken op hoog tempo

• Kwaliteit bewaken en waar nodig bijsturen

• Samenwerken met collega’s in keuken en bediening

• Meedenken over de invulling van de menukaart

• Werken volgens HACCP en onze interne richtlijnen

• Opleiden en begeleiden van minder ervaren collega’s

• Bouwen aan een keuken waar je trots op kunt zijn

Je hebt veel vrijheid in je werk en invloed op hoe we het doen. Jouw ervaring wordt gewaardeerd en meegenomen in de keuzes die we maken – van werkwijze tot menukaart.

• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je werkt zelfstandig, gestructureerd en schoon
• Je kunt goed schakelen en overzicht houden tijdens piekmomenten
• Je hebt gevoel voor smaak, presentatie en balans
• Je denkt mee, neemt verantwoordelijkheid en hebt oog voor het team
• Je bent beschikbaar voor avonden en weekenden

• Een eerlijk salaris, afgestemd op jouw ervaring

• Een stabiele werkomgeving waarin je gewaardeerd wordt

• Ruimte om invloed uit te oefenen op keuken en werkwijze

• Onderdeel zijn van Beyond Taste: met kansen tot groei of verbreding

• Flexibiliteit in je rooster, passend bij jouw situatie

• Een team dat samenwerkt, elkaar helpt en ook tijd maakt voor ontspanning

• Mogelijkheid om minder ervaren collega’s te begeleiden of op te leiden

Spreekt dit je aan en wil je kennismaken? Laat iets van je horen – via mail, telefoon of gewoon even bij ons binnenlopen. We maken graag tijd om je te ontmoeten.

Reageer vandaag