4 mrt 2025
Zelfstandig werkend kok
| Branche | Zie onder |
| Dienstverband | Direct bij werkgever |
| Uren | 32 - 40 uur |
| Locatie |
Den Haag, 's-Gravenhage |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Begindatum | 22-11-2024 |
| Begindatum | 22-11-2025 |
| Organisatie | Elaichi |
| Contactpersoon |
A.A. Soedhwa 0616316510 |
Informatie
Bereiden van Indiase gerechten. Verrichten van voorbereidendewerkzaamheden, zoals wassen, snijden (voor)koken, mengen,roeren e.d. Beoordelen van kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzettenhulpmiddelen. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controlerenvan de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen. Doorgeefgereed (laten)maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minutekookwerkzaamheden, portioneren en garneren. Toezien op dewerkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingenen instructies. Toezien op de naleving van de voorschriften op hetgebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
Omschrijving
Bereiden van Indiase gerechten. Verrichten van voorbereidendewerkzaamheden, zoals wassen, snijden (voor)koken, mengen,roeren e.d. Beoordelen van kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzettenhulpmiddelen. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controlerenvan de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen. Doorgeefgereed (laten)maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minutekookwerkzaamheden, portioneren en garneren. Toezien op dewerkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingenen instructies. Toezien op de naleving van de voorschriften op hetgebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
