Sous chef Infinity

Hey top chef! Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 12:00 - 20:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau.

Jouw werkplek

Stap binnen bij ons toffe culinaire concept! Wij rocken zowel een high-end advocatenkantoor als een fancy beursbedrijf.  Waar we als Vermaat trots op zijn is dat we flink inzetten op lokale ondernemers en daar ook inkopen, de gasten hebben altijd een lokaal gerecht.  Als dé hotspot voor zakelijke gasten, verwennen we elke dag zo'n 450-500 smaakpapillen.  We hebben een mooie espressobar met heerlijke koffie gemaakt door onze barista! Er zijn 3 restaurants en 2 spoelkeukens op verschillende etages. Dus, al zin om je aan te sluiten bij ons team en je onder te dompelen in culinaire excellentie? Goed om te weten: deze locatie is alleen per ov en fiets te bereiken.

Jouw team

Bij ons draait alles om teamwork, en we hebben JOU nodig om ons te versterken! Een hecht team van 20 collega's rockt de boel op locatie: 8 Koks, 3 afwassers, 7 gastvrijheidspro's, en een pantry medewerker. 

Jouw functie

In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Samen met jouw collegas vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.

Jouw ingrediënten

• Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
• Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.
• Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
• Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw sollicitatie

• Solliciteren

  Gewoon doen.

  
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

  
  
• Gesprek

  Een match?

  
  
• Aan de slag

  Tot snel!

  
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.