Sous Chef - Biologisch Restaurant
| Branche | Horeca |
| Dienstverband | Direct bij werkgever |
| Uren | 32 - 40 uur |
| Locatie | Culemborg |
| Opleidingsniveau | MBO |
| Organisatie | independent recruiters |
| Contactpersoon |
Visch |
Informatie
Wij zijn op zoek naar een Sous Chef met liefde voor het vak en het gebruik van biologische streekproducten!
Hier kan zowel de zakelijke als particuliere gast van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat genieten van huisgemaakt gebak, lunch-, en dinergerechten. Verder kan men terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Ambachtelijk, biologisch en lokaal is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat.
Wij zijn op zoek naar een Sous Chef met liefde voor het vak en het gebruik van biologische streekproducten!
Hier kan zowel de zakelijke als particuliere gast van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat genieten van huisgemaakt gebak, lunch-, en dinergerechten. Verder kan men terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Tot slot, kunnen wandelaars en fietsers hun tocht compleet maken met een picknickmand to go! Ambachtelijk, biologisch en lokaal is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat.
Ben jij iemand die samen met jouw team een prachtige ervaring voor gasten creëert met lokale en biologische producten?
Als Sous Chef ben je samen met de Chef Kok verantwoordelijk voor de gehele keuken en bij zijn afwezigheid eind verantwoordelijk. Dit alles op een unieke locatie! Het restaurant is samen met een landgoedwinkel gevestigd op het terrein naast een historisch landgoed.
De Sous Chef heeft de volgende taken:
- Het maken van de roosters waarbij je zorg draagt voor een optimale personeelsbezetting;
- Meedenken en samenstellen van de menukaart, op basis van biologische en streekproducten;
- Je houdt je bezig met de inkoopprijzen omzetten in de verkoopprijzen, dit door middel van kostprijscalculaties. Hierbij draag je bij aan de financiële doelstellingen van het bedrijf;
- Je neemt de verantwoordelijkheid voor de perfecte uitvoering van speciale uitvragen van bijvoorbeeld partijen en bijeenkomsten op het landgoed;
- Je bent verantwoordelijk voor de voorraadbeheer, bestellingen en facturatie daarvan.
Deze organisatie biedt een fijne werkomgeving, waarin ontwikkeling gestimuleerd wordt en je afwisselende functie hebt binnen een ongedwongen werksfeer. Het salaris dat ze bieden ligt rond de €2700 bruto per maand, op basis van 38 uur en afhankelijk van jouw kennis en ervaring. Daarnaast bieden ze interessante secundaire voorwaarden waarover ik je graag in een persoonlijk gesprek meer vertel!
Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.
Omschrijving
Wij zijn op zoek naar een Sous Chef met liefde voor het vak en het gebruik van biologische streekproducten!
Hier kan zowel de zakelijke als particuliere gast van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat genieten van huisgemaakt gebak, lunch-, en dinergerechten. Verder kan men terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Ambachtelijk, biologisch en lokaal is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat.
Wij zijn op zoek naar een Sous Chef met liefde voor het vak en het gebruik van biologische streekproducten!
Hier kan zowel de zakelijke als particuliere gast van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat genieten van huisgemaakt gebak, lunch-, en dinergerechten. Verder kan men terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Tot slot, kunnen wandelaars en fietsers hun tocht compleet maken met een picknickmand to go! Ambachtelijk, biologisch en lokaal is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat.
Ben jij iemand die samen met jouw team een prachtige ervaring voor gasten creëert met lokale en biologische producten?
Als Sous Chef ben je samen met de Chef Kok verantwoordelijk voor de gehele keuken en bij zijn afwezigheid eind verantwoordelijk. Dit alles op een unieke locatie! Het restaurant is samen met een landgoedwinkel gevestigd op het terrein naast een historisch landgoed.
De Sous Chef heeft de volgende taken:
- Het maken van de roosters waarbij je zorg draagt voor een optimale personeelsbezetting;
- Meedenken en samenstellen van de menukaart, op basis van biologische en streekproducten;
- Je houdt je bezig met de inkoopprijzen omzetten in de verkoopprijzen, dit door middel van kostprijscalculaties. Hierbij draag je bij aan de financiële doelstellingen van het bedrijf;
- Je neemt de verantwoordelijkheid voor de perfecte uitvoering van speciale uitvragen van bijvoorbeeld partijen en bijeenkomsten op het landgoed;
- Je bent verantwoordelijk voor de voorraadbeheer, bestellingen en facturatie daarvan.
Deze organisatie biedt een fijne werkomgeving, waarin ontwikkeling gestimuleerd wordt en je afwisselende functie hebt binnen een ongedwongen werksfeer. Het salaris dat ze bieden ligt rond de €2700 bruto per maand, op basis van 38 uur en afhankelijk van jouw kennis en ervaring. Daarnaast bieden ze interessante secundaire voorwaarden waarover ik je graag in een persoonlijk gesprek meer vertel!
Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.
Functie eisen
Als Sous Chef voldoe je aan de volgende eisen:* Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau;
* Minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke leidinggevende functie in de keuken;
* Flexibiliteit, je bent ook 's avonds en in de weekenden beschikbaar;
* Je hebt sterkte communicative vaardigheden, waarmee je een team kunt motiveren en enthousiasmeren.
![Mail deze vacature](mailto:?subject=Vacature "Sous Chef - Biologisch Restaurant" op Joof.nl&body=Sous Chef - Biologisch Restaurant%0D%0A%0D%0A<img src="https://counter.adcourier.com/RmVta2UuMjYzMDcuNTIxOUBpbmRlcGVuZGVudHJlY3J1aXRlcnMuYXBsaXRyYWsuY29t.gif"><p>Wij zijn op zoek naar een Sous Chef met liefde voor het vak en het gebruik van biologische streekproducten!</p><p>Hier kan zowel de zakelijke als particuliere gast van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat genieten van huisgemaakt gebak, lunch-, en dinergerechten. Verder kan men terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Ambachtelijk, biologisch en lokaal is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat.</p><p>Wij zijn op zoek naar een Sous Chef met liefde voor het vak en het gebruik van biologische streekproducten!</p><p>Hier kan zowel de zakelijke als particuliere gast van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat genieten van huisgemaakt gebak, lunch-, en dinergerechten. Verder kan men terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Tot slot, kunnen wandelaars en fietsers hun tocht compleet maken met een picknickmand to go! Ambachtelijk, biologisch en lokaal is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat.</p><p>Ben jij iemand die samen met jouw team een prachtige ervaring voor gasten creëert met lokale en biologische producten?</p><p>Als Sous Chef ben je samen met de Chef Kok verantwoordelijk voor de gehele keuken en bij zijn afwezigheid eind verantwoordelijk. Dit alles op een unieke locatie! Het restaurant is samen met een landgoedwinkel gevestigd op het terrein naast een historisch landgoed.</p><p>De Sous Chef heeft de volgende taken:</p><ul><li>Het maken van de roosters waarbij je zorg draagt voor een optimale personeelsbezetting;</li><li>Meedenken en samenstellen van de menukaart, op basis van biologische en streekproducten;</li><li>Je houdt je bezig met de inkoopprijzen omzetten in de verkoopprijzen, dit door middel van kostprijscalculaties. Hierbij draag je bij aan de financiële doelstellingen van het bedrijf;</li><li>Je neemt de verantwoordelijkheid voor de perfecte uitvoering van speciale uitvragen van bijvoorbeeld partijen en bijeenkomsten op het landgoed;</li><li>Je bent verantwoordelijk voor de voorraadbeheer, bestellingen en facturatie daarvan. </li></ul><p>Deze organisatie biedt een fijne werkomgeving, waarin ontwikkeling gestimuleerd wordt en je afwisselende functie hebt binnen een ongedwongen werksfeer. Het salaris dat ze bieden ligt rond de €2700 bruto per maand, op basis van 38 uur en afhankelijk van jouw kennis en ervaring. Daarnaast bieden ze interessante secundaire voorwaarden waarover ik je graag in een persoonlijk gesprek meer vertel!</p><p>Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.</p>%0D%0A%0D%0AZie https://www.joof.nl/vacature-sous-chef-biologisch-restaurant-culemborg/){kind=link}