Smaakchef Regio Gezondheidszorg

De functie

Als onderdeel van het concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De bewoners zijn cliënten die vanwege hun psychiatrische aandoeningen niet meer zelfstandig thuis kunnen wonen.

Naast het koken van de maaltijd, ben je ook verantwoordelijk voor het bedenken van het weekmenu, rekening houdend met dieet wensen, het bestellen én opslaan van je ingrediënten en houd je ook je werkplek hygiënisch en schoon.

Het recept voor een smaakchef

• Koken van verse en voedzame maaltijden binnen een vastgesteld budget
• Interactie met de bewoners en hen begeleiden bij het (voor)bereiden van de maaltijd
• Bedenken van het weekmenu in samenspraak met de bewoners en verzorgers
• Inkopen doen (online)
• Bijhouden van de administratie
• Schoonmaken en schoonhouden van de keuken
• Werken volgens HACCP richtlijnen

Bertha: “Je zet in je eentje een maaltijd voor een grote groep mensen op tafel. Daar komt creativiteit bij kijken. Een Smaakchef heeft voor elk probleem in de keuken een oplossing.”

Oog voor jou
- Wij vinden het belangrijk dat alle collega’s met plezier naar het werk gaan
- Interactie met de bewoners. Een praatje tijdens het aardappelen schillen en het begeleiden van de bewoners die willen helpen met de maaltijdbereiding

Kennis van zaken
- Je hebt kennis van gezond en vers koken volgens receptuur
- Schoonmaken en schoonhouden van de keuken

Gevoel voor smaak
- Je kan goed inspelen op de behoefte van de bewoner
- Je maakt zoveel mogelijk het menu samen met de bewoner, rekening houdend met eventuele diëten

Wat neem je mee?

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

• Ervaring met koken voor groepen
• Je hebt een koksdiploma
• Ervaring én affiniteit met de doelgroep
• Voor elk probleem in de keuken heb jij een creatieve oplossing
• Kennis van en ervaring met keukenapparatuur zoals een combi-steamer
• In het bezit van een VOG of in staat om deze aan te vragen
• In het bezit zijn van eigen vervoer

Onze menukaart voor jou

Onze menukaart voor jou

• Je ontvangt een bruto uurloon van €14.49
• Inwerkprogramma op een bestaande zorglocatie
• 25  uur per week op contract, verdeeld over 5 werkdagen
• Een tegemoetkoming in je reiskosten
• Gunstige werktijden; je werkt op maandag t/m vrijdag van 13:00 uur tot 18:00 uur
  
• 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband (38 uur)
• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
• Goede werk en privé balans, veel vrije tijd en weekenden vrij
• Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Jan: “De grootste uitdaging is elke dag een maaltijd op tafel zetten die álle bewoners lekker vinden. Ik krijg energie van de omgang met de bewoners en de oprechte waardering die ze voor mijn werk hebben. Elke dag word ik bedankt dat ik ben komen koken.”

Smaakt dit naar meer? We leren je graag nog beter kennen! 

Klik op de sollicitatieknop en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel deze gerust via werkenbij@albron.nl.

Graag tot snel!

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!

Mogelijkheden in een bedrijfsrestaurant bij Albron

Werken met mensen

Lekkere gerechten maken voor gasten


Werken met verse ingrediënten

Samenwerken met verschillende collega's

Kom jij jouw eigen smaak toevoegen?

Afwassen van borden en pannen

Sollicitatieprocedure

• Solliciteren

  Solliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.

  
  
• Screening

  Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.

  
  
• Het sollicitatiegesprek

  Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.

  
  
• Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag

  Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.

  
  
• Het aanbod

  Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?

  
  
• Welkom bij Albron!

  Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron!