Nieuw Westert zoekt een Zelfstandig werkend kok

Ben jij een innovatieve en creatieve Zelfstandig werkend kok die mooie seizoensgerichte menu's samenstelt?  Die het ook leuk vindt om o.a. verse vis te fileren en deze perfect gaar bakt. Schaal- en schelpdieren op creatieve wijze presenteert én deze ook nog eens met een glimlach op de pas zetten. Zie jij jezelf dit doen? Dan ben jij de zelfstandig werkend kok die we er graag bij hebben!

Zodra jij bent aangekomen Bij Nieuw Westert , ervaar jij een bijzondere plek aan de rand van het duingebied van Egmond-Binnen. Een prachtige en gastvrije plek waar iedereen welkom is met haar eigen tuin waaruit niet alleen verse kruiden groeien, maar ook inspiratie gehaald kan worden. Gezamenlijk gaan we voor de best mogelijke kwaliteit in service, eten en drinken. Waarbij wij jouw creative brein ook graag uitdagen in het (mee)bedenken van wildavond(en), kerstmenu's, jaarlijks terugkerende winterfair en nog veel meer leuke avonden/evenementen.

Als zelfstandig werkend kok ben jij een enthousiaste en inspirerende persoonlijkheid voor wie hard werken geen probleem is. Je weet het verschil te maken door de manier waarop je werkt en mensen aanstuurt. Met jouw oog voor detail en inlevingsvermogen voor wie er aan tafel zit, creëer je een fijne beleving voor onze gasten. Je denkt ieder seizoen mee met de invulling van onze menukaart, speelt feilloos in op de wensen van een bruidspaar en stuurt onze bediening aan met jouw aanstekelijke enthousiasme. Welke invulling je verder aan jouw rol geeft? Dat is aan jou! Met jouw liefde voor lekker eten, heb je bij Nieuw Westert de ruimte om je ideeën te delen en waar kan ook uit te voeren. In het zonnetje BBQ'en op ons terras? Daar worden we blij van! Een avondje Spaanse tapas? Heel graag! En een wijnproeverij met kleine gerechtjes? We kunnen er geen genoeg van krijgen! Er zijn eindeloze mogelijkheden, wij geloven in jou.

Jouw belangrijkste taken & verantwoordelijkheden zijn: • Bedenken en ontwikkelen van recepten en menu's alsook de presentatie daarvan; • Toezien op voorraad en bestellingen; • Bewaken en ondersteunen van de verbetering van kwaliteit;