Keukenmedewerker/ voedingsassistent Recura Zorg

In deze zelfstandige functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse verzorging van het eten en drinken voor de revalidatiepatiënten. Je vindt eten en drinken écht leuk, je weet iets van gespecialiseerde diëten en je wilt daar meer over leren, en je vindt het leuk om contact te maken met de patiënten in het huis. Je bent georganiseerd, werkt nauwgezet en draagt bij aan een gezellige sfeer in het patiëntenrestaurant!

 Dit ga je doen:

• Je verzorgd samen met een voedingsassistent de maaltijden voor circa 50 patiënten, op basis van individuele keuzes van het dagmenu dat is samengesteld uit dagelijks wisselende maaltijdcomponenten.
• Je houdt de voorraad van de maaltijdcomponenten en andere boodschappen in de gaten en zorgt voor voldoende voorraad.
• Je verzorgt ontbijt, lunch en het warme avondeten en tussendoortjes.
• Je helpt patiënten bij het maken van hun keuzes.
• Administreren en uitvoeren van schoonmaak- en andere HACCP-gerelateerde werkzaamheden.
• Uiteraard zorg je ervoor dat jouw keuken, het restaurant en de backoffice er elke dag hygiënisch schoon bij staan.

 Met oog voor detail zorg je voor aantrekkelijk geportioneerde borden die perfect op temperatuur zijn, kun je inspelen op de wensen van patiënten, je houdt van een gezonde tijdsdruk tijdens de doorgifte van het diner en laat je je niet snel van de wijs brengen. Je werkt samen met zorgcollega's en voedingsassistenten. Je ontvangt leiding van de (overkoepelend) locatiemanager van Albron. Het kan zijn dat je incidenteel ook werkzaamheden in het naastgelegen Zaans Medisch Centrum zult verrichten. Tijdens het inwerktraject volg je diverse trainingen op het gebied van voedingsleer, dieetleer, kauw- en slikproblemen, allergenen en hygiënisch werken.