Floormanager Horeca Center Parcs Port Zélande

Met aan de ene kant het Grevelingenmeer, en aan de andere kant het Noordzeestrand is Port Zélande een walhalla voor watersporters en strandliefhebbers! Het park is voorzien van vele bungalows, een camping en verschillende horeca gelegenheden. Voor deze prachtige locatie aan het strand zijn wij op zoek naar een floormanager horeca.

Als floormanager bij Center Parcs Port Zélande in Ouddorp, ben jij tijdens jouw dienst verantwoordelijk voor onze horeca. Zo geef je op een motiverende manier leiding aan jouw team en ben je mede verantwoordelijk voor het behalen van de verkooptargets. Maar bovenal zorg je ervoor dat alles in de horeca op rolletjes loopt en dat het jullie gasten aan niets ontbreekt. En dat allemaal in een geweldige vakantie omgeving!

Het recept voor een floormanager

• Operationeel eindverantwoordelijk voor jouw restaurant en eerste aanspreekpunt voor jouw gasten.
• Verantwoordelijk voor het behalen van de gestelde financiële doelstellingen
• Leidinggeven, motiveren en trainen van jouw team. Sollicitatiegesprekken voeren, trainen en begeleiden nieuwe medewerkers
• Licht administratieve werkzaamheden zoals urenregistratie en bestellingen plaatsen

In de praktijk betekent dit dat je ongeveer 10% a 15% van jouw tijd met administratieve taken bezig bent. De overige tijd ben je bezig met de dagdagelijkse operationele zaken en ligt jouw focus op het aansturen van jouw team.

Maikel: “Als floormanager stuur ik ongeveer 25 tot 35 collega's aan, zo'n 10 collega's per shift. Ik zorg ervoor dat in mijn restaurant alles goed reilt en zeilt. Aan het begin van een shift deel ik mijn collega's in. Ook kijk ik: Hoe gaan we voor de beste gastbeleving, en welke omzet willen we halen vandaag? Verder stuur ik mijn collega's aan op de vloer. Als het druk is, spring ik natuurlijk bij in de bediening.”