Chef-kok

Als Chef-kok bij Bistro Belle ben je het culinaire hart van onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor het bedenken en bereiden van creatieve, hoogwaardige gerechten die perfect aansluiten bij de beleving van onze gasten. Samen met je team zorg je ervoor dat elk gerecht met zorg en passie wordt bereid en geserveerd. Je krijgt de vrijheid om nieuwe menu’s te ontwikkelen en je culinaire stempel te drukken op onze menukaart.

Salaris en arbeidsvoorwaarden

• Een salaris dat past bij jouw ervaring tussen de € 2.850 en € 3.550 bruto per maand;
• Vrijheid en flexibiliteit binnen gestelde kaders om jouw functie volledig in te vullen;
• Er is aandacht voor jou ontwikkeling (op maat), wij stimuleren groei en doorgroei binnen de organisatie;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen;
• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling;
• Uiteraard vergoeden we ook jouw reiskosten;
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering;
• Werken bij een horeca groep betekent dat alle kennis in huis is voor het perfecte personeelsfeest;
• Je krijgt toegang tot de BHG-app, waarin je alle belangrijke zaken omtrent je dienstverband bij BHG kunt terugvinden;
• Aantrekkelijke personeelskorting bij alle locaties van Brothers Horeca Groep.

De taken

• Leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor een gestroomlijnde en efficiënte keukenoperatie.
• Ontwikkelen van nieuwe recepten en menu’s, waarbij je gebruik maakt van seizoensgebonden en lokale ingrediënten.
• Toezicht houden op de inkoop van ingrediënten, voorraadbeheer, en het onderhouden van contacten met leveranciers.
• Zorgdragen voor de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
• Trainen en motiveren van je team, met aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.

De kenmerken

• Gedreven en Creatief: Een kok met een sterke motivatie en een creatieve aanpak in de keuken, gecombineerd met leidinggevende ervaring in een vergelijkbare rol.
• Passie voor Perfectie: Altijd streven naar perfectie in elk gerecht, met een diepe passie voor het culinaire vak.
• Organisatorisch en Planmatig: Sterk in het organiseren en plannen van keukenprocessen, met oog voor detail en efficiëntie.
• Teamgericht en Communicatief: Uitstekende samenwerkings- en communicatieve vaardigheden, zowel met het keukenteam als met de bediening.
• Proactief en Innovatief: Een proactieve houding met een sterke drang om vernieuwende ideeën aan te dragen om de culinaire ervaring voortdurend te verbeteren

Heb je nog vragen over de vacature? Bel met ons via 030-636 0570.

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.