Chef Kok

Ben je een getalenteerde chefkok die klaar is om de overstap te maken?

Restaurant Holy Moly is het culinaire hart van Spijkenisse, opgericht door twee gepassioneerde ondernemers. Darcie, afkomstig uit de zorg, leidt het restaurant en zorgt voor een hartelijke gastervaring. Michael, met ruime ervaring als franchisenemer, stuurt de zakelijke strategie aan vanuit de achtergrond.

Gelegen in een sfeervolle molen, biedt Holy Moly ruimte aan 150 gasten, verdeeld over binnen en terras. We serveren verfijnde lunches en 's avonds Share Dining, waarbij de avonden op vrijdag en zaterdag worden opgeluisterd met een DJ.

Bij Holy Moly draait alles om gemeenschap, innovatie en plezier. We zoeken teamleden die meegroeien, creatief zijn en passie voor koken en gastvrijheid hebben. Ben je klaar voor een avontuur waar elke maaltijd een ervaring is en elk detail telt? Sluit je aan bij Holy Moly!

Als fulltime Chefkok bij Restaurant Holy Moly ben je verantwoordelijk voor:

• Leiden van het ontwikkelingsproces van menu's en gerechten die resoneren met de unieke stijl van ons restaurant.
• Efficiënt beheren van de inkoop van ingrediënten en het overzien van de voorraad.
• Garanderen van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
• Aansturen van een team van vier zelfstandig werkend koks, waarbij je een positieve en veilige werksfeer creëert.
• Trainen en coachen van het keukenteam, gericht op hun continue ontwikkeling.
• Beheren van de keukenbudgetten en uitvoeren van kostencontrole.
• Handhaven van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
• Plannen en organiseren van de keukenprocessen, inclusief het roosteren.
• Onderhouden van klantrelaties en het verzamelen van feedback om de gasttevredenheid te verhogen.
• Bijhouden van de nieuwste culinaire trends en technieken.
• Actief bijdragen aan restaurantactiviteiten en het bewaken van een goede werk-privébalans voor het team.

• Aantoonbare ervaring als parttime chefkok met de ambitie en drive om een fulltime rol op je te nemen.
• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende keukenpositie.
• Diepgaande kennis van culinaire kunsten en een passie voor koken.
• Uitstekende personeelsmanagementvaardigheden en ervaring met budgetbeheer.
• Sterke communicatieve vaardigheden en een hoge mate van gastgerichtheid.
• Creatief denkvermogen en het vermogen om effectief te presteren onder druk.
• Nederlands sprekend is een pre

Wij bieden een competitief salaris van €2.500 tot €3.300, afhankelijk van ervaring, binnen een dynamische werkomgeving waar jouw leiderschap en creativiteit dagelijks worden uitgedaagd en gewaardeerd. Geniet van flexibele werktijden en uitstekende kansen voor persoonlijke en professionele groei.

Ben je klaar om jouw ervaring uit te breiden en elke dag een impact te maken? Wij kijken ernaar uit om te horen hoe jij met jouw ervaring en vaardigheden bijdraagt aan ons restaurant.

Reageer vandaag nog door ons je CV en motivatiebrief te sturen. Dit is jouw kans om deel uit te maken van iets groots en je carrière naar het volgende niveau te tillen bij Holy Moly!