Assistent horecamanager Zaans Medisch Centrum

Als assistent horecamanager ben jij, samen met de overkoepelend locatiemanager, verantwoordelijk voor de horecagelegenheden in en rondom het Zaans Medisch Centrum in Zaandam. Op deze locatie verblijden we de restaurantbezoekers iedere dag van de week met een heerlijk kopje koffie, lunch of warme maaltijd.

Samen met je team van ongeveer 12 medewerkers zorg jij ervoor dat het jullie gasten aan niks ontbreekt in de lunchroom, de espressobar, het personeelsrestaurant en tijdens een vergadering of borrel. Jij bent verantwoordelijk voor de dagdagelijkse aansturing, openen en/of sluiten en het plaatsen van de bestelingen. René Groot, manager patiëntenvoeding, is jouw leidinggevende en verantwoordelijk voor verzuim, formatie van het team en de functioneringsgesprekken.  

Het recept voor de horeca manager

• Coachen van je team van 12 collega's
• Sturen op verschillende KPI's
• Commerciële kansen herkennen en benutten
• Samen met je team presteren op de werkvloer tijdens piekmomenten
• Organiseren en coördineren van banquetingactiviteiten

Suzanne: “Op locatie ben ik het aanspreekpunt voor mijn collega's en de opdrachtgever. Een goede sfeer is essentieel want we werken intensief samen voor onze gast en opdrachtgever. De sfeer bewaak ik en ik geef uiteraard zelf het goede voorbeeld.”