Assistent bedrijfsleider | Proeflokaal Enschede | Enschede

Als Assistent Bedrijfsleider bij Proeflokaal krijg je de kans om samen met een hecht team te bouwen aan één van de gezelligste horecazaken van de stad. 

Proeflokaal Enschede is een sfeervolle mix van stads café, eetgelegenheid en ontmoetingsplek. Bekend om de relaxte sfeer, verrassende gerechten en een uitgebreide selectie bieren en wijnen. Binnen zie je veel hout, warme kleuren en vintage details. Buiten zorgt het grote terras aan de Oude Markt voor een levendige vibe. Hier wordt hard gewerkt, maar altijd met plezier. De locatie maakt onderdeel uit van K.O. Company, een toonaangevende horecaorganisatie in Oost-Nederland.

In deze rol sta je naast de bedrijfsleider en ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van de eerste kop koffie tot het laatste speciaalbier. Je geeft leiding aan het team op de vloer, houdt overzicht en bent altijd beschikbaar voor je collega’s en gasten. Je weet hoe je de sfeer goed houdt, ook tijdens piekmomenten.

Je traint medewerkers in service en productkennis, houdt toezicht op de naleving van HACCP-richtlijnen en zorgt ervoor dat iedereen zich welkom voelt. Of het nu gaat om een borrel met vrienden, een hapje met familie of een date op het terras—jij en je team maken het moment bijzonder.

Een greep uit je verantwoordelijkheden:

• Aansturen en begeleiden van het team tijdens de dienst.

• Bewaken van kwaliteit, veiligheid en gasttevredenheid.

• Medewerkers coachen en trainen op gastvrijheid en productkennis.

• Coördineren van de operationele processen op de werkvloer.

• Signaleren van verbeterpunten en actief bijdragen aan oplossingen.

• Fungeren als aanspreekpunt voor teamleden en gasten.

• Minimaal mbo werk- en denkniveau.

• 2+ jaar leidinggevende ervaring in de horeca.

• Je spreekt vloeiend Nederlands.

• Je kunt goed schakelen en behoudt overzicht tijdens drukke momenten.

• Je weet hoe je een team motiveert en naar een hoger niveau tilt.

• Je bent beschikbaar voor 38 uur per week (met name op donderdag t/m zondag).

• Je hebt oog voor detail en een open houding richting gasten én collega’s.

• Een bruto maandsalaris tussen € 2.500 en € 3.000, afhankelijk van ervaring.

• Ruimte om jezelf te ontwikkelen binnen een grote en stabiele organisatie.

• Een informele werksfeer waarin jouw mening telt.

• Korting met de HorecaVoordeelPas: 30% op food, 60% op drank in alle zaken van K.O. Company.

• Reële doorgroeimogelijkheden, ook naar een rol als bedrijfsleider.

En misschien wel het belangrijkste..

Bij Proeflokaal Enschede krijg je gelegenheid om van iedere dag een feest te maken voor de gasten, je collega’s en jezelf!

Ben jij klaar om het verschil te maken op één van de mooiste locaties in Enschede? Laat het ons weten. We nemen binnen 24 uur contact met je op om kennis te maken.

Reageer vandaag, wij bellen jou binnen 24 uur!