16 okt 2024
1298. Operator Kaasmakerij / Kaasmaker
| Branche | bouwkunde en installatietechniek |
| Dienstverband | Direct bij werkgever |
| Uren | Zie onder |
| Locatie | Purmerend |
| Salarisindicaties | 0-5.000 |
| Opleidingsniveau | Zie onder |
| Organisatie | Multicraft |
| Contactpersoon |
Team Industrie & Logistiek 075-7200939 |
Informatie
Multicraft is op zoek naar een Operator Kaasmakerij / Kaasmaker voor in de regio Purmerend.
Ben jij een kaasliefhebber met oog voor detail? Als Kaasmaker / Operator werk je mee aan het creëren van de beste kaas! Je bereidt de kaaswrongel, vult de kaasvaten en zorgt voor een soepel productieproces. Dankzij jouw vakmanschap komt de smaak en kwaliteit van de kaas tot leven.
Dit ga je doen:
- Voorbereiden en uitvoeren van de wrongelbereiding, inclusief het ontvangen van kaasmelk en het afvoeren van wei stromen naar de voorfabriek;
- Nemen van melk- en wei monsters en bepalen van vet- en eiwitgehaltes;
- Bedienen en controleren van operator panels tijdens het productieproces volgens processpecificaties en meldingen;
- Bewaken van doseringen van ingrediënten in de juiste hoeveelheden en temperaturen, en indien nodig handmatig toevoegen van ingrediënten;
- Bijsturen van het proces bij storingen om afwijkingen te voorkomen door handmatige acties;
- Signaleren en oplossen van eenvoudige storingen, en het melden van complexe storingen aan de leidinggevende.
Omschrijving
Multicraft is op zoek naar een Operator Kaasmakerij / Kaasmaker voor in de regio Purmerend.
Ben jij een kaasliefhebber met oog voor detail? Als Kaasmaker / Operator werk je mee aan het creëren van de beste kaas! Je bereidt de kaaswrongel, vult de kaasvaten en zorgt voor een soepel productieproces. Dankzij jouw vakmanschap komt de smaak en kwaliteit van de kaas tot leven.
Dit ga je doen:
- Voorbereiden en uitvoeren van de wrongelbereiding, inclusief het ontvangen van kaasmelk en het afvoeren van wei stromen naar de voorfabriek;
- Nemen van melk- en wei monsters en bepalen van vet- en eiwitgehaltes;
- Bedienen en controleren van operator panels tijdens het productieproces volgens processpecificaties en meldingen;
- Bewaken van doseringen van ingrediënten in de juiste hoeveelheden en temperaturen, en indien nodig handmatig toevoegen van ingrediënten;
- Bijsturen van het proces bij storingen om afwijkingen te voorkomen door handmatige acties;
- Signaleren en oplossen van eenvoudige storingen, en het melden van complexe storingen aan de leidinggevende.
Functie eisen
- Voorbereiden en uitvoeren van de wrongelbereiding, inclusief het ontvangen van kaasmelk en het afvoeren van wei stromen naar de voorfabriek;
- Nemen van melk- en wei monsters en bepalen van vet- en eiwitgehaltes;
- Bedienen en controleren van operator panels tijdens het productieproces volgens processpecificaties en meldingen;
- Bewaken van doseringen van ingrediënten in de juiste hoeveelheden en temperaturen, en indien nodig handmatig toevoegen van ingrediënten;
- Bijsturen van het proces bij storingen om afwijkingen te voorkomen door handmatige acties;
- Signaleren en oplossen van eenvoudige storingen, en het melden van complexe storingen aan de leidinggevende.
